Commencez par ce que vous pouvez connaître avec certitude
La règle du débutant
Commencez par la poignée de plantes canadiennes qu’on peut connaître avec certitude — pissenlit, framboise sauvage, amélanchier, fraise sauvage — et apprenez chacune complètement : chaque partie, chaque saison, et tout ce avec quoi on peut la confondre. Une plante apprise comme il faut vaut cinquante plantes reconnues d’après une photo.
Vérifiez plusieurs signes sur le terrain avant que quoi que ce soit devienne de la nourriture : feuille, tige, fleur, fruit, habitat et saison doivent tous concorder. Si un seul signe ne concorde pas, la réponse est non — et la promenade aura quand même été bonne.