Calendrier des saisons par région
L’année de cueillette canadienne tourne sur cinq horloges différentes. Un amélanchier sur la côte ne suit pas le même horaire qu’un amélanchier près de Saskatoon, alors ce calendrier est organisé par région d’abord et par espèce ensuite. Choisissez votre région, et les points montrent la fenêtre générale de récolte de chacune de nos espèces approuvées — la courte liste que nous couvrons en entier, avec identification et sosies.
Les fenêtres sont générales à dessein. L’altitude, la latitude et la météo de l’année déplacent les vraies saisons de plusieurs semaines. Servez-vous du calendrier pour planifier, puis confirmez ce qui pousse vraiment, en personne, là où vous êtes.
| janv. | févr. | mars | avr. | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | déc. | |
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| Pissenlit | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ||||
| Fraise des bois | ● | ● | ● | |||||||||
| Amélanchier (saskatoon) | ● | ● | ||||||||||
| Framboise sauvage | ● | ● | ● | |||||||||
| Bleuets sauvages et airelles | ● | ● | ● | |||||||||
| Sureau ( cuit seulement ) | ● | ● | ||||||||||
| Têtes-de-violon ( fougère-autruche ) | ● | ● |
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| Pissenlit | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ||||||
| Fraise des bois | ● | ● | ||||||||||
| Amélanchier (saskatoon) | ● | ● | ● | |||||||||
| Framboise sauvage | ● | ● | ||||||||||
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| Sureau ( cuit seulement ) | ● | ● | ||||||||||
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| Sureau ( cuit seulement ) | ● | ● | ||||||||||
| Têtes-de-violon ( fougère-autruche ) | ● | ● |
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| Pissenlit | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | |||||
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| Framboise sauvage | ● | ● | ● | |||||||||
| Bleuets sauvages et airelles | ● | ● | ● | |||||||||
| Sureau ( cuit seulement ) | ● | ● | ● | |||||||||
| Têtes-de-violon ( fougère-autruche ) | ● | ● | ● |
Questions
Quand les têtes-de-violon sont-elles en saison au Canada?
Au printemps, d'avril à juin selon la région : avril–mai sur la côte du Pacifique, mai–juin dans l'Intérieur et les montagnes ainsi que dans les Prairies, et avril–juin dans le Centre et le Canada atlantique. Chaque peuplement ne dure que quelques semaines.
Quand les baies d'amélanchier sont-elles mûres?
De juin à juillet dans la plupart des régions — Pacifique, Prairies, Centre et Atlantique — et jusqu'en août dans l'Intérieur et les montagnes.
Quand les bleuets sauvages mûrissent-ils?
De juillet à septembre dans la plupart des régions; les Prairies et le Centre du Canada terminent en août.
Ces dates de saison sont-elles exactes?
Non — les fenêtres sont générales à dessein. L'altitude, la latitude et la météo de l'année déplacent les vraies saisons de plusieurs semaines; servez-vous du calendrier pour planifier, puis confirmez sur place ce qui pousse vraiment.
Espèces approuvées seulement, et des fenêtres générales — votre région et votre année seront différentes. Confirmez toujours l'identification en personne et vérifiez les règles du territoire exact où vous vous trouvez.